LIVRE - RECETTE DE MANU & DE SON ÉQUIPAGE

LIVRE - RECETTE DE MANU & DE SON ÉQUIPAGE

CHF35.00Prix

Parution : 20.10.2020

Collection : Livre de cuisine (Slatkine)

Format : 160 x 220 mm

Pages : 144

 

  • Description

    «Des clients du marché de Morges, surtout des dames qui ont nourri des familles entières, m’ont déclaré ne pas savoir cuire le poisson», raconte Manu Torrent, pêcheur à Tolochenaz.

    C’est ainsi qu’a démarré l’idée de réaliser un livre de recettes à  base de poissons sauvages du lac Léman. Cependant, pas question de naviguer seul. Un équipage solide l’a secondé. Aux  premiers postes, on y trouve le photographe Vincent Guignet qui illustre le livre de ses magnifiques clichés, mis en valeur grâce aux talents de graphiste de Greg Salmon.